Första "jultallriken" Gott ska det bli!
För att göra lite plats i frysen har jag kokat lingondricka idag. Jag dokumenterade kokandet för några år sedan och lade in det i min "Dagbok".
Det som nu direkt efter älgjakten ska få plats i frysen är buljong som jag kokade i går kväll och i natt. Egen buljong är kanongott. Jag gjorde löksoppa på älgbuljong och bjöd sambon på idag.
Soppan fick klart godkänt tror jag. Du hittar ett recept här>>
Ko och kalv lyckades jaktlaget fälla i dag. Det blir kött i frysen och det är väl ändå grundtanken, även om många inte högt törs säga det då det i vissa kretsar anses mer korrekt att förtära soyakorv.
Det pratades om kaffe på radion idag och hur många koppar om dagen vi drack. En tanke slog mig då: Hur stor är en kopp kaffe? För ett antal år sedan serverades ju kaffe i kopp hemmavid och på kondis, eller i små plast eller pappmuggar om man hamnade någon annanstans.
Idag är det mestadels mugg som gäller hemma och på fik fast man säger en kopp kaffe. Och en liten kaffe på macken eller en hamburgerrestaurang idag är ju mycket större än en gammaldags "kopp".
När och varför började vi bälga i oss kaffe ur mugg? Det blev nästa fundering, någon som har svaret?
September är höstmånad. Det har i och för sig känts som höst i luften lite då och då den här sommaren eftersom vädret varit som det varit. Men i morse med 15 grader varmt redan vid 05.30 kändes det märkligt nog som sommar.
Lingon blir det gott om i år. Jag för min del ska nog ev. bara plocka något litet grand för att göra rårörd sylt.
Jag ska nog ta dottern till hjälp någon dag i "lingoneriet". Hon blir mestadels hemma här i höst som det verkar. Mer om det på hennes egen sida i Bilddagboken.
Min älskade sambo stod för matlagningen i kväll...
Lövbiff fylld med rökt skinka och västerbotten, till det klyftpotatis en hemlig sås samt varm sallad. Sonen åt pepparbiff och dottern kycklingfilé.
Det kan vara sista helgen på ganska länge som hela familjen är samlad. Framtiden får utvisa det.
Ett gott vin till lövbiffen satt inte helt fel!
Jag har inte haft någon större lycka med fisket den här sommaren. Ett antal turer helt utan napp har det blivit varvat med turer där jag lyckats kroka någon enstaka matfisk. Men som en god vän sade en gång: "Det är naturupplevelsen som räknas".
I går fick jag med dottern som sällskap. Eller det var egentligen hon som kom med förslaget eftersom vi inte kommit iväg på fiske ihop den här sommaren. Sådana förslag värmer ett fadershjärta!
Sommarens vackraste öring fick min fiskekompis Igor på den "årliga fiskeveckan".
Sommarens godaste kaffe kokade jag på en fisketur i maj!
