I går kväll sände SVT Uppdrag granskning ett iofs intressant reportage om köttfusk på ICA. Det hade blivit jätteintressant om man gått lite mer vetenskapligt tillväga och undersökt COOP, Lidl, Willys, Hemköp eller några andra också.
Ingen ska lura i mig att detta är en isolerad företeelse på just ICA. Janne kanske vill vinkla det dit av någon anledning och massor av folk kommer gå på det.
När jag var liten bodde jag ovanpå en charkbutik. Efter skolan hängde jag gärna i lokalen för att titta på när man gjorde korv och leverpastej och annat gott. Jag minns särskilt leverpastejmaskinen. Den snurrade liksom runt runt och blandade smeten i en cirkelrund ränna kan man säga. Med jämna mellanrum slängde man i "gammal" leverpastej från butiken i smeten för att liksom dryga ut och slippa slänga.
Senare jobbade jag en kort period i livsmedelsfabrik. En dag putsade vi av det mest skämda från ett parti kött från en kyl som lagt av. Vi snackar nog snarare ton än kilo. Det mest skämda kasserades. De "nya fina" bitarna gick till Hot Dog-smeten.
Tacka vet jag älgkött och annat egetskjutet vilt. Gott, nyttigt, ekologiskt och inte ompackat en endaste gång i onödan.
Comments